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美国72人食物中毒16人死亡

美国疾病控制与预防中心27日证实,由于食用受李斯特菌污染的甜瓜,美国有72人被感染,其中13人死亡。这是十多年来美国最严重的食物中毒事件。

疾病控制与预防中心说,包括加利福尼亚,科罗拉多州,佛罗里达州和伊利诺伊州在内的18个州的李斯特菌感染病例。

科罗拉多州报告感染数量最多。截至27日,已有15人被感染。得克萨斯州有14人受到感染,新墨西哥州有10人,俄克拉荷马州有8人。

13人确认李斯特菌感染死亡。在新墨西哥州,堪萨斯州和怀俄明州,另外三例死亡被怀疑与李斯特菌有关。

这是十多年来美国最严重的食物中毒事件,死亡人数超过了三年前的花生中毒事件。当时,有700多人因食用受沙门氏菌污染的花生而生病,其中9人丧生。

李斯特菌比普通沙门氏菌和某些大肠杆菌更具致命性。美国最近一次单核细胞增多性李斯特菌爆发是在1998年,当时有21人死于肉类熟食,例如感染该病的热狗。 1985年,有52人死于感染这种病原体的软奶酪。

免疫力低下的人,例如老人,孕妇和慢性病患者最容易感染李斯特菌。根据疾病预防控制中心的统计,感染李斯特菌的人的平均年龄为78岁,五分之一的患者死亡。

感染,发烧,肌肉酸痛,恶心,腹泻等,以及头痛,颈部僵硬,身体失衡和麻痹。受感染的孕妇可能早产,流产和死产,婴儿健康也可能受到影响。

疾病控制与预防中心的罗伯特托斯博士说,由于人们感染后通常没有生病,因此疾病和死亡的病例在未来几周内可能会增加。从食用受污染的食物到发病的时间间隔通常为4周,甚至更长。

塔克斯说:“潜伏期长确实是一个问题。”

科罗拉多州的詹森农场(Jensen Farm)是李斯特菌大规模感染的源头。农场宣布从9月14日起召回其“ Roki Ford”哈密瓜。

7月29日至9月10日,“洛克福特”哈密瓜卖给了阿肯色州,亚利桑那州,加利福尼亚州,科罗拉多州和伊利诺伊州。

食品和药物管理局说,在水果店出售的“洛克福特”哈密瓜被发现与患者家中瓜所携带的李斯特菌菌株一致。该机构没有透露这种哈密瓜是如何被李斯特菌感染的,只是调查仍在继续。

食品和药物管理局警告说,被污染的哈密瓜标签上可能包含“科罗拉多州”,制造商“ Jensenfarms.com”和“ Sweet Rocky Ford”字样。

李斯特菌具有很强的生命力,可以在低温环境甚至冰箱中生存。美国食品药物管理局和疾病预防控制中心提醒公众,一旦发现家中被污染的哈密瓜,应立即将其丢弃并清洁和消毒其存放区域。

李斯特菌通常散布在过期的快餐,黄油,冷冻肉和奶酪上。根据食品和药物管理局,美国每年约有800例李斯特菌感染病例,其中大部分是由于上述食物引起的。

农产品通常不是引起疾病的元凶。

但美国食品药品监督管理局表示,在过去两年中,美国受李斯特菌感染的农产品病例数量一直在增加。 2009年,人们发现通过食用豆芽感染了李斯特菌。在2010年,人们正在吃芹菜。被感染。

食物中毒

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