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打折、送菜太老套,餐厅营销还有这些新玩法!

折扣,送餐太旧,餐厅行销以及这些新的游戏方式!

陈美玲职业食品网2018年11月1日

在餐厅促销中,大多数是折扣,送餐,金蛋,大转盘,彩票.

这些都是非常按时间顺序进行的游戏方式,消费者并不累,他们已经玩够了。

是否有任何新方法可以使客户不得不去商店购物?

当然!日前,小编从餐饮咖啡厅学校《365个餐饮营销新创意》课程中学到了一种非常实用的餐厅营销方法。入门和学习都很容易!在这里与大家分享。

使用随机事件来指导客户利用它

最成功的营销是让您的客户感觉到他们正在利用它,但是实际上,您获得的收益比单个业务重要得多,例如知名度,口碑和回头客。

案例:

在美国,有一个名为“ Surf Wave Surf Grill Bar”的酒吧。商店的位置非常糟糕,因为离商店不远的地方是吊桥。当有一艘船经过时,吊桥将升起五。在7分钟内,这段时间过桥的客户无法越过桥到达酒吧。

但是,这家酒吧利用吊桥的优势,发起了“起吊桥,啤酒折扣”活动,当吊桥上升时,啤酒只卖25美分。因为这个小事件使这家酒吧成为一堆人,并且赢得了良好的声誉。在美版公共评论网络中该商店的评论中,许多顾客提到了这座吊桥的活动真的很酷!

分析:

如果您使用一般的经营思路,您可能会觉得这个位置不好,无论什么商店的经营都不是很好。但是,这家酒吧的老板巧妙地发起了“吊桥,打折啤酒”的运动,从而使商店的知名度提高了。

吊桥是一个随机事件,因为没人知道吊桥会挂多久,但是一旦吊起,啤酒非常便宜,商店里的啤酒折扣就像是一大笔钱,到处都是好玩

这种情况的关键是您必须掌握的内容:使用商店周围不可预测的随机事件进行活动。

利用赌徒心理激励顾客重新购买

听完上面的酒吧的故事后,您可能会发现它特别有趣。中国很少有吊桥。您可以在铁路旁尝试这种方法。如果相反,那就太低了,看不到这家咖啡店的做法。

案例:

一幢高层建筑上有一家咖啡店。楼下有个十字路口。十字路口有红绿灯。有窗户正对着交叉路口。在此窗口上贴一小盒贴纸。玻璃上的盒子对应于楼下车道上的停车位置。

这时,您可以玩向消费者购买赌注的游戏。例如,如果一杯咖啡的原价是30元,那么消费者有两种选择:要么以原价购买一杯咖啡,要么给10元以参加“猜车色”活动,路口的下一个红灯。从玻璃上的盒子里,我可以看到停在那个停车位上的汽车的颜色,红色?白色?黑色?还是什么颜色?

如果答案正确,那10元可以兑换一杯咖啡。如果不正确,这10元钱将不予退还,下次将重新使用。

分析:

在这种情况下,咖啡店将车辆的颜色视为赌博游戏,顾客只要消费就可以下注。对于客户而言,这是一笔稳定的交易。如果赢了,可以用10元兑换一杯咖啡,而在下次消费中损失10元。

此活动可以激励客户再次花钱并吸引顾客光顾咖啡店。

事件的具体规则可以改变,但是活动的核心逻辑是使用楼下交通信号灯产生的随机事件进行活动。这比抽奖更具创新性。

小结

许多游戏都利用事件的随机性,然后设置营销节点来创建卖点。每个人都可以自由玩耍。

如何?阅读以上案例分析后,您是否觉得自己有新的营销理念?

这些新颖,创新和开创性的思想都在食品与饮料学校《365个餐厅营销新创意》课程中讲授。本课程共有365种食品和饮料营销创意可供学习!这些都是可以直接使用的创意!

音频+手稿+图片,学习更直观!

谁适合学习

?中小型餐饮企业主

?餐饮规划师

?食品和饮料企业家精神的新来者

您会得到

1。您将获得365个关于餐厅营销的新想法。

2。可执行,可以着陆,创意可以教您三种着陆方式。

3。一堂课,教你做营销活动。

4。音频形式,每节课仅需7分钟,非常适合使用零碎的时间进行学习。

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