沙格灵慈宫资讯网
国内新闻 当前位置:首页 > 国内新闻 > 正文

访第十一届全国政协委员严琦

1995年,他从海边辞职,从一家有五张桌子的小餐馆开始。他逐渐发展成为餐饮管理,生态农业,人才培训,物流和分销以及连锁管理的结合体。他有一个员工的名字,年营业额8.4亿元。大型团体获得了许多荣誉,例如,全国3月8日红旗兵,全国餐饮业杰出企业家,重庆市十大创新女性和重庆市优秀女企业家。现在,它当选为中国人民政治协商会议第十一届全国委员会委员。重庆陶然居集团董事长严琦。

在“两次会议”前夕,该网站接受了严奇董事长的独家专访。

该网站:首先,祝贺您当选为中国人民政治协商会议全国委员会委员。作为餐饮业的代表,您对当选政协委员有何感想?

阎奇:中国人民政治协商会议全国委员会委员对我来说是一个崭新的角色。作为新当选的政协委员,我将更加努力地学习中国共产党第十七次全国代表大会的精神,认真履行参加政治和政治事务的责任,不承担责任。通过这次会议,我将从行业发展的现实出发,更加关注与人民生活以及农民工的生存和发展有关的问题。

本网站:据了解,重庆的餐饮企业已成为解决社会就业,增加农民收入,加快建设自身的“主力军”。

严琦:中国共产党第十七次全国代表大会的报告强调,要统筹城乡发展,进一步推进社会主义新农村建设。解决“三农”问题,关系到全面建设小康社会,走具有中国特色的农业现代化道路,建立长效促农机制的大局。工业和城镇化,形成了城乡经济社会发展一体化的新格局。

重庆是一个大城市,一个农村地区。重庆餐饮企业正在扩大产业链。无论是驱动就业,餐饮加工还是农产品深加工工业化,重庆餐饮企业都在新特区建设和转移农村地区。劳动力起主要作用。

以陶然居为例,除了直接提供大量工作外,还以订单农业的形式,在石竹,忠县,城口,江津等区县建立了原材料基地,采购了每年花椒2亿元。胡椒,姜,大蒜等农产品。这种模式将企业原料的“第一车间”带入了农民领域,在大农户和农业公司的领导下,将农民从传统的零星零星种植转变为大规模标准化种植,不仅促进了农业产业化的发展。并确保农产品绿色环保,带动了5万多农民的发展。陶然居集团成立的餐饮专业培训学校共培训了5146名厨师。目前,陶然居在全国连锁店中都有一个员工的名字,其中农村剩余劳动力占剩余,解决了重庆市3万多人的就业问题。

该网站:不难看出,中国餐饮企业的规模不仅在增加,而且社会责任意识也在逐步提高。

郑琦:饮食业是劳动密集型产业。它是最适合接受农业劳动力就业的行业。在餐饮业自身发展壮大的同时,我们应该主动承担起城乡社会责任,更多地参与当地。在区县建设中,在吸引更多农业劳动力向非农就业转移的同时,加强区域经济发展,增强区县的吸收和辐射能力,促进区县餐饮市场的发展,促进销售农副产品和农业。经济发展。

2007年6月,回良玉副总理在对陶然居厨师烹饪学校和陶然居新城乡农民工职业培训学校的调查中指出:“通过企业发展促进农业发展,使农民能够分享企业发展的成果,以充分发挥通过农业促进农业发展和将城镇带到农村的作用。”结合自己企业的实际情况,陶然居计划支持区县直营店在下一步中,将培训学校带到区县,培训更多的农民工,使他们有序地转移。

本网站:“中国重庆陶然居建设社会主义新农村示范基地”已通过专家评审。能告诉我们示范基地吗?

阎奇:这个大型生态旅游园区占地537亩,总投资2亿元。它位于重庆市九龙坡区白石屯镇高天坎村。它是目前重庆最大的农业旅游休闲,生态餐饮和花园。生态农业项目具有文化示范,农业物流配送和厨师技能培训等功能。既有园林,又有农舍,目标是“西南地区最大的观光农业和餐饮基地”。那时,游客可以参观现代化的蔬菜温室,了解一些农副产品的生产过程,并在豪华的玻璃框餐厅内品尝自己亲手烹制的豆腐。

建设社会主义新农村本身就是一项改革。改革的目标是从根本上改变现有的城乡二元结构,实现城乡一体化,使农村宜居,增加农民收入。农民增加收入的最重要途径应该是农业以外。实施工业扶持政策,城市扶持农村。可以说,这个大型的生态旅游公园项目是在建设社会主义新农村的政策指导下产生的。该项目的实施每年可为社会提供2,000多个工作岗位,在促进当地旅游业和水产养殖业以及提高当地农民的经济收入方面将发挥重要作用。

专业访谈|专业访谈

——



沙格灵慈宫资讯网 版权所有© www.hotelts.cn 技术支持:沙格灵慈宫资讯网 | 网站地图