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拖欠员工薪资330万,老板被抓,又一网红餐饮店“黄了”!

拖欠员工薪金330万元,老板被捕,另一家红色网店“黄”!

魏无极电子商务天文台网络2018年11月30日

2018年10月31日,上海长宁区的一份报告让公众看到了另一家网红餐厅的倒塌。

在上海爆炸的WinHouse餐厅暴露给老板,拖欠薪水330万。它的许多商店都关门了。

的确,他是一栋高大的建筑物,他看着宴会,看到他蹲着!

净红色餐厅的兴起

如今,网络红色餐饮已经不是什么新鲜事物了,无休止的网络红色餐饮已经使公众感到疲倦。

但是许多人可能不了解在线红色餐饮时代的创始人赵小姐并不平等。

2013年,一家名为“赵小姐不平等”的餐厅在上海开业。

仅这个唯一的名称就足以引起餐饮界的关注。背后隐藏着美丽动人的爱情故事,这家餐厅已经变成了网红,吸引了无数人。来花钱。

据说这家商店是从灵感到命名的爱情见证。

在一个普通的下午,吃饭的妻子无意中给了丈夫以启发和动力,说“我希望那里的餐厅不必等。”然后她开了一家餐厅“赵小姐不在。同一地方”。

故事很动人,感情很诱人,无数顾客蜂拥而至,在餐饮业中崭新的餐厅成为流行的炸鸡。

但是,美好时光并没有持续多久,人们很快发现餐馆的宣传与众不同。

想象力与现实之间的巨大鸿沟造成了一种被欺骗的感觉,没有人会为此付出代价。

具有讽刺意味的是,这家被称为“别等”的餐厅在开业之初就排起了长队。

由于感情,最后落在感情上,它也是开始和结束。

销毁WinHouse的最后一根稻草

“赵小姐的位置不同”虽然短暂,但其外观就像打开了潘多拉魔盒一样。诞生后,有无数家红色的餐厅,而WinHouse无疑是其中之一。

但是,与通过营销进入餐饮网络的人不同,WinHouse的创始人在食品和饮料行业拥有丰富的经验。

他曾担任百胜的总裁!中国并领导肯德基在中国市场上进攻这座城市。他还是永和大王的创始人。

这些创始人的经验帮助WinHouse在一开始就获得了良好的市场反应和声誉。

2014年,温豪斯(WinHouse)出生时,这家餐厅立即在上海流行起来,商店里的顾客队伍很普遍。

尽管WinHouse还依靠营销来增加流量,但其菜肴和服务已广受欢迎,因此与一般的在线餐厅相比,它的使用寿命长。

但是,交通和口碑相传的WinHouse最终倒下了,使它不知所措的最后一根稻草不是网络红餐的常见问题,而是盲目的扩张。

2014年,WinHouse在上海的红色爆炸给创始人带来了信心,餐厅开始迅速扩张。

不仅在上海开设了四家门店,而且还进入了北京,杭州,武汉和长沙,很快门店数量达到了14家。

但是,后续存储无法复制以前的成功。

别致的装饰,优质的服务和实惠的价格一直是WinHouse吸引客户的重要手段。

但是,当商店扩张时,流量低于预期,商店在昂贵的购物中心开业,WinHouse的财务压力越来越大。

加上WinHouse的新模式没有稳定的盈利能力,盲目扩张最终导致了这家餐厅的倒闭。

网红餐厅的诅咒

从“赵小姐不平等”开始,无数网状红色餐馆在继续,但大多数都以失败而告终。

在WinHouse之前,在线红色就餐的类型可以大致分为两种。

像“赵小姐”这样的基层起源,依靠营销和情感闯入互联网,然后获得客流量。

一种“孟菲刻面”就像是星星光环。

在前一类的代表之前,“赵小姐不等于”,还有“笼子小而幸运”,“看包角布”等。

开业后,以港式点心和糖浆为特色的“一个笼子真的很幸运”在上海爆炸了,商店的数量一次达到16家。

此后不久,发生了食物中毒事件,当地监管部门要求上海商店关门。重新开放后,已经是冷茶了。

“看包布”可以算是“小笼子的命运”的兄弟姐妹。这家商店已将薄煎饼水果卖给了38元的净价。在宁波分公司遇到厨房健康问题后,它会呆滞。不再。

后一类虽然处于早期阶段,但它依靠星光环获得成功,但持续时间不长。

“孟菲的面”对顾客来说昂贵,服务差和食物差。 Bao的辛辣火锅暴露于牛血中,以冒充鸭子。

WinHouse大致是第三类。

有一种传统的就餐体验,可提供优质的产品和服务,并且精通行销以吸引大量乘客。

似乎成功并不遥不可及,但它最终被植入盲目的扩展中。

与仅依靠营销的在线红色商店相比,它的失败是不可避免的。

为什么长期饮食很难?

根据过去的经验,Net Red Restaurant不能长时间持续的原因无非是以下三点。

过分强调营销

从“赵小姐不等于”开始,大多数后续网红餐厅都无法避免这个问题。

这个故事不止一个,感觉越来越多,但是温暖的面纱就是对产品的忽视。

热情过后,有无数消费者的无数感受。

2忽略食品安全问题

作为食品和饮料行业的一支新力量,Net Red Foods在食品安全方面存在很多问题,也就不足为奇了。

对于餐饮业,确保食品安全是基本底线。即使做到了,也无法挽救更多的感情。

3次盲目扩张

对于WinHouse,食品和市场营销做得不错,但没有摆脱盲目扩张的盲区。

肯德基刚进入中国时,只维持了很短的时间,只有在充分了解国内餐饮市场之后,才开始积极扩张。

对于肯德基这样的食品和饮料巨头,是否需要逐步扩张,更不用说新进入市场的人了吗?

摘要

从一个红色的夜晚,到人们的名字,到茶,门还可以,无数的红色净餐厅就像是大笔投资营销中的恶魔,但不愿意从事基本食品的开发。

WinHouse是一家难得的餐厅,在食品和市场营销方面都非常平衡,但盲目扩张。

的确,营销可以带来快速的收益并可以迅速获得回报,但这是决定餐厅能否持久的食物。

经历过这么多网红饭店的毒药后,当再次出现感情时,有多少顾客愿意付款?

关于狼的故事听到了更多,而且没人会相信。

希望之后的净红色餐饮不仅是WinHouse之类的美食和行销,而且是业务的稳定和稳定以及持久的感觉。

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