沙格灵慈宫资讯网
国际新闻 当前位置:首页 > 国际新闻 > 正文

记者卧底刘一手火锅店

近日,《新疆都市报》不断收到读者的反馈,北京路“刘一寿”火锅店的火锅油有异味,汤色发黑,有臭味。 7月18日,《新疆都市报》记者被聘请到北京路刘亦寿火锅店的后面。在7月18日至7月19日连续两天的暗访之后,记者发现,火锅店有将“盐油”与新油混合的现象。

7月18日下午12点左右,记者来到重庆市刘一寿火锅店,店内挂着许多牌匾,上面挂着“全国绿色餐饮企业”和“重庆市十大火锅名店”字样。

泔水倒倒桶员员挨批

7月18日,记者以杂项名义申请了火锅店。记者看到,在二楼的后厅手术室里,一块黑色的抹布放在配菜的砧板上。随后,记者看到洗碗者拿起“黑抹布”清洁地板。

“谁请您将汤锅倒入干锅中?”在同一天的22:00,一位服务员拿走了客户剩下的火锅汤,并因倒错了水桶而受到批评。

记者看到,两个锡桶上用白纸写着“干锅”和“锅”字样。在锡桶旁边,有一个装有半桶油的锡桶。

为什么桶这么好?”记者问。刚把火锅油倒入汤锅的服务员说:“你是新来的。汤锅中的油将被回收。您应该已经听说过。新鲜锅是三种新鲜的油,必须将其回收。”/p>

竹蝎过滤器火锅油垃圾

记者注意到,火锅店后厅有四个直径约50厘米,高约80厘米的铁桶。两个铁桶上都有竹bamboo。服务员用镊子过滤剩余的火锅底部,然后将过滤后的火锅油倒入桶中。

从与路人的聊天中,我得知火锅店的底部是我自己做的。倒入铁桶中的油将通过添加香料重新鞣制。当客人点燃锅时,将添加一到两个汤匙。

一个服务员告诉记者,她从不让自己的朋友和家人来这里吃火锅,因为每天她都能看到有人把烟头,卫生纸和其他杂物扔进火锅。

今年3月,记者对火锅店的“盐油”现象进行了暗访。从那时起,许多火锅店开始使用袋装的一次性火锅食材,以证明他们不会在商店中使用“食盐油”。重庆六一寿火锅店也不例外。

后塘的一名工作人员告诉记者,袋装的一次性火锅底料似乎很干净。实际上,其中许多都是用塑料袋压在仓库中的。

堆放一次性底漆的神秘房间

记者在火锅店二楼看到一家杂货店。 “这扇门不能随便进入,'一次性火锅油'是从里面压出来的。”在后厅,一名厨师在工作时告诉记者。

为了找到答案,记者以换工作的名义进入了上锁的房间。记者在房间里看到,除了副食品外,还有一个装有“盐油”的锡桶,袋子里的一次性液态火锅底部被堆在了地面上。

我再次了解了火锅店的阴暗景象。喜欢吃火锅的记者不禁感到呕吐的感觉。希望有关部门能尽快调查火锅店。 (记者易凡报道)

媒体曝光



沙格灵慈宫资讯网 版权所有© www.hotelts.cn 技术支持:沙格灵慈宫资讯网 | 网站地图