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济南市药监局约谈17家餐饮单位

李乐涛记者,张凯记者:为进一步加强春节期间食品安全监管工作,有效预防和控制餐饮服务食品安全事故,滨州市食品药品监督管理局(以下简称市食品药品监督管理局)行政部门)采访了17个直辖市餐饮单位,有28个餐饮单位在抽样检查中提出了28个整改意见。

11日下午,市食品药品监督管理局,市食品药品监督管理局对大学饭店,玲珑宝岩,凤凰城,华滨饭店等17家大型市政餐饮单位进行了采访。期间的餐饮服务提出了详细而严格的监管要求。

市食品药品监督管理局要求餐饮单位在春节期间必须严格控制,重点预防,并认真检查食品原料,肉制品,调味品,食品添加剂,食用油和酒精的采购管理,生产和加工食品。规范餐具消毒,员工健康状况等,有效防止大规模食物中毒事故的发生。监管部门将认真调查有关单位和有关人员在报告延迟,报告延迟和报告延迟方面的责任。

市食品药品监督管理局的食品药品监督管理局提醒,在假日期间,肉类产品,乳制品,豆制品,水产品,大米,面条,食用油和酒精饮料大量消费,食品安全风险很高。对重点品种,要加强监督检查。

采访结束后,市食品药品监督管理局工作人员将这两个小组分为市区六个大型餐饮单位进行集中抽样检查,并提出了28个检查和整改意见,限制了春节前到整改检查时发现的问题。

节日期间,市食品药品监督管理部门将严格执行24小时值班和领导制度,明确有关职责,并告知渠道。

作者:李乐涛

张凯

SFDA |采访

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